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LATTE DI COCCO IN POLVERE

8,60 7,40

Latte di cocco in polvere, pronto all’uso da sciogliere in acqua (meglio se calda ma presenta un’ottima solubilità anche in acqua fredda). Ideale come bevanda o per ricette esotiche.

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Descrizione

Latte di cocco in polvere

Latte di Cocco in polvere 150g

Latte di cocco in polvere pronto all’uso da sciogliere in acqua (meglio se calda ma presenta un’ottima solubilità anche in acqua fredda). Ideale come bevanda o per ricette esotiche.

Le noci di cocco mature, una volta raccolte, vengono aperte e la loro polpa ricca di nutrienti, viene subito spremuta a freddo ed il latte così ottenuto immediatamente polverizzato. Questo procedimento permette di custodire il sapore fresco di cocco, salvaguardandone gli elemeni nutrititvi, tra cui i preziosi grassi saturi a catena medio corta (MCT-MCFA).

Solo la preziosa linfa e le noci di cocco appena raccolte, a mano, da persone che ne sanno riconoscere il corretto stato di maturazione, esprimono al meglio ciò che la “Pianta della Vita”, come viene chiamata la palma da cocco dalle popolazioni indigene (cocos nucifera da non confondere con la palma da olio), ci offre.

In particolare, la polpa fresca delle noci di cocco dal colore bianco vivo, non giallo (indicatore di fenomeni d’irrancidimento), viene spremuta a freddo per estrarne i preziosi elementi che contiene e con essi i profumi e sentori esotici caratteristici.
Il tutto è realizzato ancora oggi secondo la tradizione e nel rispetto degli antichi saperi dei Popoli del Sud-Est Asiatico, senza il ricorso a coltivazioni intensive ed ai moderni processi industriali come la raffinazione, la deodorizzazione, e lo sbiancamento.

Non necessita di essere custodito in frigo (anche dopo l’apertura) ed ha una lunga conservabilità.

Biologico – Senza Lattosio.
Ingredienti : Latte di cocco* disidratato 97%, maltodestrina di tapioca* 2,5%, fibra di acacia*. (*da agricoltura biologica) 
Confezione : 150 g
Valori nutrizionali :

Valori medi per 100 g
Energia 2882 kJ – 670 kcal
Grassi 62 g
  di cui: acidi grassi saturi 59 g
Carboidrati 25 g
  di cui: zuccheri 9 g
Proteine 7 g
Sale 0,025 g
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