VITAMINE

A che cosa servono le?

Le vitamine svolgono un ruolo fondamentale nella regolazione di molte reazioni chimiche che avvengono nel nostro organismo e che sono fondamentali per la nostra vita. In particolare, forniscono energia all’organismo e ne assicurano ilrinnovo cellulare, garantendo protezione a pelle, capelli, denti e prevenendo alcune malattie.

Come si dividono le?

Le vitamine sono divise in due gruppi:

• vitamine idrosolubili, che non possono essere accumulate nel nostro corpo, per cui vanno assunte con regolarità attraverso gli alimenti. Si trovano in alimenti quali la carne, il latte e suoi derivati e gli insaccati.
• vitamine liposolubili, che possono essere accumulate – vengono assorbite in particolare dalla pelle e dal fegato – e non è dunque necessario assumerle con regolarità: il corpo le conserva fino al momento in cui siano divenute necessarie, quando le rilascia a piccole dosi. Le vitamine liposolubili si trovano soprattutto nella frutta e nella verdura.

Vitamine idrosolubili

• vitamina B1 (tiamina o aneurina)
• vitamina B2 (riboflavina o lactoflavina)
• vitamina B3 o Vitamina PP (niacina o acido nicotinico)
• vitamina B5 o Vitamina W (acido pantotenico)
• vitamina B6 o Vitamina Y (piridossina o piridossamina o piridossale)
• vitamina B8 o Vitamina H o Vitamina I (biotina)
• vitamina B9 o Vitamina BC o Vitamina M (acido folico o acido pteroil(mono) glutammico o folacina)
• vitamina B12 (cobalamina)
• vitamina C (acido ascorbico, principio antiscorbutico)

Vitamine iposolubili

• vitamina A (retinolo e retinoidi)
• vitamina D (D2: ergocarciferolo e D3: colecalciferolo)
• vitamina E (tocoferolo)
• vitamina K (naftochinone. K1: fillochinone, K2: menachinoni, K3: menadione)
• vitamina F (acido alfa-linolenico, Omega 3)
• vitamina Q (ubichinone, coenzima Q)

Altre vitamine

• Vitamina B7 (inositolo)
• Carotenoidi
• Betacarotene

• Carotenoidi
• Vitamina B1 (tiamina)
• Vitamina B2 (riboflavina)
• Vitamina B5 (acido pantotenico)
• Vitamina B7 (inositolo)
• Vitamina B9 (acido folico)
• Vitamina D
• Vitamina Q (coenzima Q)