PANELITA FARRO MONOCOCCO PENNE

100% Semola integrale di Farro monococco italiano macinato a pietra. Cereale antico, con un patrimonio genetico di 14 cromosomi, le cui origini risalgono al VII-VI Millennio a.C.. La sua struttura, caratterizzata dalla presenza di differenti nutrienti e fibra è rimasta immune da contaminazioni e manipolazioni successive.

Grazie alla macinatura a pietra del chicco si ottiene una semola integrale a grani grossi che ne rispetta le caratteristiche originarie anche in termini di gusto.

La trafilatura al bronzo (trafile 100% bronzo) e la lenta essiccazione a bassa temperatura permettono alla semola di esprimersi al meglio, senza intaccarne la composizione e le proprietà nutrizionali.
Il sapore intenso e vigoroso del farro integrale si abbina con verdure crude e cotte (cime di rapa), ricette piccanti o sughi cremosi di verdura tipo cavoli o porri e acciughe. Sconsigliamo abbinamenti con salsa di pomodoro.
Formato classico adatto a tutti i tipi di condimenti. Prodotto biologico.

Le caratteristiche nutrizionali più importanti:
– Prodotto biologico. 
– Altamente digeribile.
– Ricca di vitamine e sali minerali.
– Ricca di fibre. 
– Fonte di proteine. 
– Fonte di energia. 

I valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia: 1461 kj / 346 kcal;
Grassi: 3,00 g;
di cui Acidi Grassi Saturi:0,50 g;
Carboidrati:63,80 g;
di cui Zuccheri: 3,10 g;
Fibre: 7,70 g;
Proteine: 11,90 g.

Gli ingredienti:
Semola Integrale di Farro Monococco* (triticum monococcum). *Da agricoltura biologica.

Come utilizzarlo:
Cuoci 60-80 grammi di pasta in abbondante acqua salata. È pronta da condire in 7-9 minuti.